두둥탁!

애사비애플사이다비네거의 약자로 한글로는 사과초모식초라고 부릅니다. 다른 식초들과 달리 애사비는 사과즙을 장기발효시켜 만듭니다. 처음에는 사과주가 되었다가 더 발효되어 사과식초가 되는것이지요. 애사비의 효능크게 3가지가 알려져있습니다.1. 혈당 스파이크 방지2. 인슐린 저항성 개선3. 식욕 조절 애사비에 있는 아세트산은 지방합성을 억제하고 연소를 촉진합니다.실제로 과체중인 사람은 하루에 15ml의 애사비만 먹어도 혈중 중성지방 수치가 줄었다고 해요.또한 풍부하게 함유된 펙틴과 비타민C, 구연산이 있어 장내 노폐물 배출과 피로 해소에도 효과적이랍니다. 실제로 많은 후기들을 살펴보면 애사비를 통해 10kg 정도 감량을 성공한 사례를 찾아볼 수 있어요. 섭취 방법가장 좋은 방법은 식사 전후 30분에 드시는 것..

비만은 만병의 근원이라고 합니다. 그래서 요즘엔 남녀노소를 불문하고 체중 감량에 노력하는 분들이 많죠. 물론 저도 그 대열에 합류한 지 꽤나 오랜 기간이 지난 사람이고요. 사실 다들 바쁘게 살다 보니 규칙적인 생활하는 게 너무나 어렵다는 게 현실이죠. 그래서 나름 각자의 방식대로 자기 건강관리를 위해 노력을 하는데요. 제가 요즘 새롭게 시작한 건강관리가 있어서 소개해 드리려고 해요. 바로 새싹보리죠. 워낙 유명해서 아마도 모르는 분들이 없을 거라 생각되네요. 말 그대로 새싹보리는 보리순 즉 보리의 새싹이며, 영양분이 풍부하게 들어있어서 건강에 굉장히 이롭다고 해요. 혈액문제, 염증, 간 문제 등을 치료하는 데에 오랫동안 사용되어 왔다고 하더라구요. 새싹보리에는 사포나린 성분이 풍부하게 들어있습니다. 폴리..

카르니틴은 비타민 B 복합체 중 하나이며 비타민 Bt로고 불립니다. 지방 분해 과정 중의 부산물인 지방산을 분해하기 위해서는 미토콘드리아로 옮겨야 하는 과정이 있는데 카르니틴은 지방산을 운반하는 역할을 하게 됩니다. 카르니틴은 거울상의 이성질체 중 L-카르니틴만이 운반체의 역할을 할 수 있어 시중에 판매되고 있는 카르니틴은 모두 L-카르니틴입니다. 카르니틴은 당뇨병 치료와 뼈와 근육에 도움이 되며 남성불임증, 심장의 작용을 돕는 등의 이로운 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 카르니틴은 대부분의 사람들에게 부작용이 없는 것으로 알려져 있습니다. 카르니틴은 대부분의 육류에 함유되어 있고 특히 양고기와 쇠고기에 특히 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 채식을 하는 경우 L-카르니틴을 섭취하기 매우 어렵기..

비타민 B (Vitamin B)는 여러 수용성 비타민의 복합체로 이루어져 있습니다. 비타민B는 세포의 물질대사에 관여하는 조효소로 이전에는 한 가지의 물질만이 비타민 B인줄 알았지만 오랜 연구 끝에 여러 복합 물질들이 물질 대사에 관여하는 것이 밝혀져 지금은 비타민 B군 혹은 비타민 B 복합체라 불립니다. 비타민 B의 효능은 물질 대사를 증진시키고 피부와 근육조직을 유지하며 면역 및 신경 작용을 증진시키고 혈구 및 세포를 성장 시키고 암 예방에도 효능이 있는 것으로 알려져있습니다. 비타민 B는 채식을 하시는 분들이 결핍되기 쉬운 비타민입니다. 비타민 B 복합체의 구성에 대해 알아보겠습니다. 비타민 B1 티아민은 TPP를 만드는데 쓰이며 신경 작용 조절, 식용 증진, 당질대사, 소화액 촉진 및 각기 예방에..

마그네슘은 결핍이 생기면 두통이 생길 수 있고 불안한 감정이나 우울감을 느낄 수 있기 때문에 좋지 않고 이것이 심해지면 당뇨와 같은 만성질환이 생길 수 있고 고혈압도 주의해야 하는 것 중에 하나이고 골다공증과 같은 증상이 생길 수 있어 전체적으로 신경을 쓰고 최대한 결핍없이 권장량 정도를 섭취할 수 있도록 하는 것이 가장 좋은 방법 중에 하나입니다. 특히 만성피로 마그네슘 관련하여 부족하여 신체에 신호가 와서 이러한 증상으로 고통을 받고 있으면 식이요법으로 부족할 수 있는데 이럴 때에는 시중에 판매되고 있는 보충제를 섭취하여 채워주는 것도 아주 좋은 방법이며 복용한다고 해도 모든 것이 흡수되는 것이 아니라 낭비되거나 또는 노폐물로 남을 수 있기 때문에 이점을 참고하여 복용에 주의하면 됩니다. 지방이 많은..

퀴노아는 페루와 볼리비아에서 생산되고 있는데 전세계의 생산량의 90퍼센트 이상을 차지할 정도로 많이 재배되고 있고 주식으로 이용할 수 있을 정도로 풍부한데 슈퍼푸드라고 불릴 정도로 많은 영양소가 들어가있고 매일 먹는 주식으로도 활용이 가능할 정도로 쌀과 마찬가지로 영양가치가 높은데 따지고 보면 백미보다 훨씬 많은 영양소를 갖고 있습니다. 고단백 식품임에도 불구하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 주목을 받고 있고 필수아미노산 9종이 들어있고 비타민도 있고 사포닌도 있고 식이섬유, 셀레늄, 미네랄, 단백질 등이 풍부하게 들어있고 크기는 쌀의 3분의 1정도인에 영양소는 더 많이 들었고 특히 단백질은 2배 많고 철분은 20배나 많이 들어있는 그야말로 슈퍼푸드입니다. 혈청이나 저콜레스테롤혈증에 대해 긍정적인 ..

퀴노아는 각종 염증에 대응하는 효과가 있기 때문에 우리가 건강하게 살아가는데 꼭 필요하고 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있는데 철분과 마그네슘 아연을 섭취하기에 아주 좋은 곡물로 리보플라빈, 엽산, 티아민, 비타민e 등의 비타민류도 풍부하게 들어있어 건강에 아주 좋습니다. 특히 청소년들에게 아주 좋아요. 풍부한 식이섬유가 있기 때문에 장건강에 좋은데 장을 해독하고 변비가 있으신 분들에게 아주 좋고 변비가 해소될 수 있으며 여성들에게는 미용효과도 볼 수 있는데 고운 피부를 만들고 노화를 막는 비타민 b군이 풍부하여 여성에게 부족하기 쉬운 철분도 많고 엽산도 풍부하게 들어있는데 지좋은 지방이라고 불리는 오메가3와 오메가9의 지방산도 있습니다. 퀴노아에는 건강에 좋은 물질이 풍부하게 들어있는데 몸에 좋은 지방..

요즘은 스트레스 받는 사람이 없다고 할 정도로 많은 사람들이 스트레스를 받게 되는데 마그네슘 부족증상을 초래하는 원인이 되기 때문에 스트레스를 받게 되면 제대로 흡수가 되지 않고 소변으로 배출이 되는 등 부족한 경우가 있고 저산증을 예로 들 수 있는데 미네랄의 흡수를 도우려면 위산의 도움이 필요한데 위산이 저하되면 아무래도 흡수가 떨어집니다. 근육 경련이 일어나는 것을 완화시켜주고 체중감량에도 도움이 되고 아동 adhd 예방과 치료에도 효과적이고 방사선으로 부터 신체를 보호해주기도 하고 골다공증 예방에도 효과적이고 혈액순환이 개선되기도 하며 인슐린 저항성이 감소되어 혈당을 조절해주기도 하고 동맥 경화와 뇌졸중 예방에도 아주 좋습니다. 우리는 왜 마그네슘 결핍을 겪을까요? 황폐화된 땅에서 자라 화학비료를 ..

새싹보리의 인기가 심상치가 않죠. 보리밥, 보리빵, 보리쌀 등은 들어봤어도 새싹보리라는 말은 들어보지 못했는데, 요즘 매체에 심심치 않게 등장하더라구요. 최근에 저희 어머니께서도 새싹보리를 사오셨길래 관련 정보를 알아봤답니다. 이름만으로도 상큼한 초록빛이 연상되어 눈과 마음이 건강해지는 느낌의 새싹보리는 눈과 마음뿐 아니라 우리 몸에 이로운 영향이 정말 많더라고요. 그래서 이번에 어떤 효능으로 이리도 핫하게 주목을 받는지 한번 알아보기로 해요. 말 그대로 새싹보리는 보리순 즉 보리의 새싹이며, 영양분이 풍부하게 들어있어서 건강에 굉장히 이롭다고 해요. 혈액문제, 염증, 간 문제 등을 치료하는 데에 오랫동안 사용되어 왔다고 하더라구요. 새싹보리는 슈퍼푸드로 알려질 만큼 다양한 성분과 효능이 뛰어나요. 특히..

칡즙은 어디서 한 번 쯤은 권유 받아보셨을텐데요 관광지나 등산 코스 같은 곳에 가보면 칡즙을 파는 곳에 얼큰하게 한잔하신 아저씨들이 모여있는 걸 흔히 볼 수 있죠. 그 정도로 예로부터 갈근이라 불리는 칡뿌리가 알코올 해독 작용에 탁월해 간 건강을 개선하는 데에 약재로 사용되었다고 합니다. 칡 속에 함유된 다이진과 다이제인은 알코올을 해독하는 작용에 이롭도록 영향을 미치는 것으로 알려져 있는데요. 술 마신 다음날 어지럽고 울렁거리는 숙취 증상을 줄여주는 데 도 도움을 준다고 합니다. 칡은 칼로리가 높아 다이어트를 하는 사람은 칼로리 관리를 고려하는 것이 좋습니다. 그리고 차가운 성질이 있어 몸이 차가운 체질을 갖고 있는 사람은 되도록이면 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 칡 역시 과다로 복용하게 되면 ..